企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
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李经理 先生
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公司官网: | www.hfyxcy.cn |
公司地址: | 合肥市新站区怀远路888号 |
发布时间:2020-02-05 03:45:33
做好食堂托管关键要素
产品质量,客源是餐饮的衣食父母,如何让客人对餐饮有良好的印象,并且能保持这种良好的印象,是关系到企业的生存和发展的关键,因为广告的效应是不可忽视的,但是产品质量效应对餐饮经营更是十分重要,餐饮在经营的过程中必须十分重视产品质量的威力。我们都要知道“一言可以兴邦,也可以丧帮”,如果食堂承包的产品质量在消费者的口中是好的,那企业的宣传就会被一传十、十传百,有了名气,食堂托管的效益就会如日冲天,就会给企业带来勃勃生机。
食堂托管管理制度
餐具用具卫生消毒制度
(一)餐具用具使用前必须洗净消毒。
(二)洗刷餐饮用具必须使用专用水池,不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
(三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消1毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒1剂的卫生标准和要求。
(四)消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒,避免污染。
(五)已消毒和未消毒的餐具应分开存放,存放柜上必须有明显标志。
食堂托管运作流程及管理优势
a、统一采购,学校食堂托管,统一配送,规范化运作降低食材成本给客户方***1大利益。
b、南北风味,菜色多样,作法灵活,可不定期调换厨师,更新口味。东莞粮油配送
c、多年食堂运作经验,员工食堂托管, 人才***,单位食堂托管,全1面导入ISO9001:2000版质量管理体系,实施标准化现场管理作业。
d、我们宗旨“用心服务,诚信为本”,教育员工遵守厂方各项规章制度,配合厂方有关部门管理食堂。
e、严格执行公司膳食服务的各项规定,合肥食堂托管,定岗***,尽心尽责,严格把守食品卫生安全关及消防安全关。
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